Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări cu eticheta Ciorba de cartofi cu afumatura si smantana a la Carmen Manu

Ciorba de cartofi cu afumatura si smantana

In luna Ianuarie 2016 - provocarea lansata de Laura a adus pe firmament afumatura. Si m-am gandit si m-am razgandit ce as putea face eu sa pot fi prezenta asa cum am promis. Mi-am amintit de ciorbita mult pomenitei mele bunici doar pentru ca al meu sot a venit cu pofta ... "Ursuleata, da` o ciombica d`aia buna, da buna, buna de tot, cu cartoci si `fumatura si mstana... nu papam si noi" ... folosind limbajul juniorului de pe vremea cand era foarte junior

Asa ca m-am pus pe prestat.

Si-am curatat vreo 6 cartofi mai mari asa ca pentru gospodina puturoasa care uraste sa cumpere din cei mici, un ardei Kapia, o radacina de patrunjel, juma de telina, vreo 2 cepe, 2 morcovi, adica balarii de ciorba... toate astea in timp ce pe foc bolborosea o oala in care fierbeau niste coaste afumate de la vreun porcusor (habar n-am ce cantitate ca si kile, dar un sir juma de la alimentara achizitionat ca in dotare  nu sa exista nicio afumatoare)

Si cand carnea din oala s-a apucat sa imparfumeze …